Autant les biscuits entrent dans la catégorie des mauvaises graisses, autant les noix en
tous genres sont clairement là pour vous aider.
Elles contiennent des graisses mono-insaturées qui nettoient vos artères et vous aident à vous sentir rassasié.
Les noix sont riches en protéines et en graisse mono-insaturées.
Mais parmi
elles, les amandes se comportent en reines. Une poignée d'amandes fournit la
moitié de vos besoins journaliers en vitamine E et 8% de ceux en calcium. Elles
couvrent également 19% des besoins journaliers en magnésium, un élément
essentiel pour la fabrication des muscles. Vous pouvez consommer jusqu'à deux
poignées d'amandes par jour sans grossir.
Photo by Raspopova Marina on Unsplash
Les amandes et
noix permettent en outre de se sentir rassasié plus longtemps.
Manger 60 g
d'amandes (environ 24 amandes) devrait suffire à vous couper la faim, surtout
si vous les mixez avec 240 ml d'eau (le liquide dilate les fibres qu'elles
contiennent).
Essayez
également de conserver leur peau, riche en nutriments.
Attention : Eliminez de vos placards les noix et
amandes fumées ou salées, dont la teneur en sodium est très élevée.
Le sodium consommé en grande quantité peut provoquer de
l'hypertension.
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